岩手県岩泉町の手作り餃子の店、《岩泉黒豚 和み餃子》です。
一口食べたらほっと和む餃子を作りたい。
そんな思いを込めて、和み餃子という名前をつけました。
和み餃子の最大の特徴は、自然豊かな土地で丹精込めて育てられた、龍泉洞黒豚を100％使用した餡です。
脂にもコクや甘みがありながら、脂っこくなく、後味はさっぱりとしている龍泉洞黒豚を最大限に生かせるように、調味料や出汁なども自然のうまみが感じられるようこだわりました。
国産小麦を使用した皮は粉から手作りしていますので、もちもちとした食感です。
焼き餃子のほか、水餃子や蒸し餃子もぜひお試しください。
INFORMATION お知らせ
- 2024.02.16
- 一時休業のお知らせ
- 2022.12.12
- 和み餃子の路面店、餃子バルがOPENしました！
- 2022.10.25
- キッチンカー出店予定のお知らせ
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